守護舌尖上的健康與安全
我們的生活與農(nóng)業(yè)科技息息相關(guān)，米面油、肉蛋奶、花果茶、棉麻毛等日用品供給離不開科技的支撐，其中“植物醫(yī)生”發(fā)揮了重要作用。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所舉辦了“踐行植物醫(yī)生使命 守護國家糧食安全”主題科普專場活動。研究員張蕾講解了“遷飛——最危險的浪漫”，帶著參與者認識神秘的遷飛昆蟲；研究員謝家建、副研究員張昊等了講解轉(zhuǎn)基因作物、舌尖上的安全等公眾關(guān)注的生物安全問題，科普了植物生物安全的基本知識。副研究員范潔茹聚焦“誰讓植物生病了”，讓小朋友們了解引起植物病害的病原菌的種類以及傳播方式。
在科普展覽區(qū)，參觀的家長和同學(xué)們，通過觀看展板，聆聽12位講解員的解說，了解植物病害種類、診斷法則、防治理念、病蟲害防治條例等知識。通過實物展示物種活體、實物標(biāo)本，小朋友和家長通過顯微鏡觀察到真菌、細菌、病毒、線蟲等病害癥狀和病原物的形態(tài)，體驗作為植物醫(yī)生如何診斷、識別病害。
中國水稻研究所在浙江杭州市富陽區(qū)基地舉辦以“稻田里的大千世界為主題”為專題的科普專場活動。水稻所副所長王克劍被孩子們親切地稱為“會種水稻的王叔叔”，王克劍告訴孩子們：“水稻是我國第一大口糧作物，從古至今都是國家安定團結(jié)、百姓安居樂業(yè)的重要保障。”他帶領(lǐng)孩子們一起認識各式各樣的稻谷種子、黑米、彩色米，感受小小種子的神奇力量，品嘗一碗米飯所蘊含的幸福味道。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所舉辦了以“舌尖上的健康”為主題的科普專場活動，以科普講座、互動體驗、實驗觀摩的形式展示農(nóng)業(yè)加工的科技新成果?；顒蝇F(xiàn)場科研專家、工程匠師云集，用通俗易懂、聲情并茂的形式為大家講解膳食歷史發(fā)展、加工工藝、營養(yǎng)健康等科學(xué)知識，普及膳食“色、香、味、形”的科學(xué)依據(jù)，解讀相似標(biāo)簽的不同身份，引導(dǎo)不同人群的精準(zhǔn)營養(yǎng)，真正實現(xiàn)吃得美味、吃得健康。
小朋友們在掌握科學(xué)知識的同時，授課老師帶著小朋友們親手體驗“沙棘原汁DIY果汁口味調(diào)配”“動物奶油打發(fā)裱花”等活動，現(xiàn)場品鑒“營養(yǎng)腸”和烤鴨的芬芳，觀摩現(xiàn)代面條的標(biāo)準(zhǔn)化制作等實踐內(nèi)容，小朋友們在歡聲笑語、大快朵頤的同時，增加了對農(nóng)業(yè)科技的認知和了解。
科技讓農(nóng)業(yè)更綠色農(nóng)村更美麗
建設(shè)美麗中國，鄉(xiāng)村環(huán)境整治是不可或缺的一環(huán)。在提升農(nóng)村生態(tài)環(huán)境質(zhì)量上，科技同樣不可或缺。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所開展了以“整治人居環(huán)境、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村”為主題的科普專場活動，展示了一體化黑灰水處理成套技術(shù)、農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)品等農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果，讓公眾深刻感受到整治鄉(xiāng)村環(huán)境的必要性，激發(fā)了公眾對建設(shè)美麗宜居鄉(xiāng)村的興趣。
與此同時，環(huán)保所在的云南大理實驗基站開啟了分會場“走近洱海-綠色農(nóng)業(yè)零距離”的科普大戲?！案惺苌鷳B(tài)循環(huán)之美”環(huán)節(jié)讓小朋友們了解了“奶牛-牛糞-蚯蚓-果蔬”綠色生產(chǎn)循環(huán)模式全過程，直觀地感受了可愛的小蚯蚓生物化處理牛糞的優(yōu)勢和對農(nóng)田土壤改良的重要作用?！叭ぷx環(huán)保科普知識”活動中，實驗站科普人員向?qū)W生介紹污染后的水體，通過演示實驗向同學(xué)們展示農(nóng)業(yè)面源污染形成機理。學(xué)生家長表示：“這是很難得的機會，小朋友在一線科研站點去學(xué)習(xí)，可以動手體驗學(xué)校和生活中接觸不到的東西。”
讓更多人看見農(nóng)業(yè)的未來
充滿科幻感的“AI預(yù)言家”，智能設(shè)計育種、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測系統(tǒng)平臺展現(xiàn)出人工智能、大數(shù)據(jù)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，讓育種智能化從夢想照進現(xiàn)實……中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所圍繞“IT+BT融合 開創(chuàng)農(nóng)業(yè)新未來”主題，向社會公眾科普生物科技前沿知識，讓更多人看見農(nóng)業(yè)的未來。
IT是信息技術(shù)，BT是生物技術(shù)，“IT+BT”這樣的融合會給農(nóng)業(yè)科技帶來怎樣的精彩？科普小講座《小小探險家與AI的奇幻農(nóng)業(yè)之旅》生動展現(xiàn)了人工智能在蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測和智慧農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，讓大家不由得贊嘆人工智能的神奇；《智能育種的奇妙世界—人類設(shè)計生命的新起點》展示的則是科學(xué)家們利用智能設(shè)計育種技術(shù)創(chuàng)造出的更加適應(yīng)環(huán)境變化、營養(yǎng)更豐富的農(nóng)作物，也令人感嘆深入人們的生活的智能設(shè)計帶來的美好。精彩的講座吸引了很多家長帶著孩子一起聆聽，對神奇神妙的生物世界和科技科幻的新型農(nóng)業(yè)有了更深的了解。
“神奇小黑盒”受到孩子的歡迎，顯現(xiàn)出高通量多光譜表型檢測儀的“魔力”，一轉(zhuǎn)一拍，植物信息全知道；“透視觀察”展示出深埋在土壤中的不同植物的根系，還能通過小小傳感器了解到作物根系生長的環(huán)境；來自無人機的“智慧之眼”能夠?qū)γ藁ǚN質(zhì)資源材料田間的株高等信息進行高通量測量；在暗箱內(nèi)可以觀察到發(fā)光的植物幼苗和種子，了解熒光蛋白如何“點亮植物”。
體會過IT打造的科技盛宴、BT引領(lǐng)的綠色農(nóng)業(yè)后，孩子的心中萌生出最美的夢想，他們紛紛在“夢想寄語”區(qū)開心打卡，盡情抒寫自己的希望夢想。當(dāng)一顆童心萌發(fā)農(nóng)業(yè)科技的種子，對科學(xué)的向往將帶領(lǐng)孩子通往更美好的未來。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長吳孔明介紹，“農(nóng)科開放日”自2019年舉辦以來，線上線下參與的社會公眾超2600萬人次，通過展示農(nóng)業(yè)科技新成果和科普知識，使公眾增進對農(nóng)業(yè)科技的認知和了解，激發(fā)科技工作者對農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的熱情和決心。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院依托優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)科普資源，著力開展高質(zhì)量農(nóng)業(yè)科普，為確保糧食安全、促進鄉(xiāng)村全面振興，推動農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力加快發(fā)展，建設(shè)農(nóng)業(yè)強國提供有力支撐。